يلعب الطعام والشراب دوراً هاماً في حياة القطري حيث أن الأكل والشرب من الطقوس الاجتماعية والعائلية الهامة وإذا زرت قطر فإنه من المهم المطبخ القطري وهو أحد الطرق للتأكد من أنك عشت التجربة القطرية الأصيلة.تناول الطعام مثل القطري الحقيقي من خلال تناول وجبة خفيفة في الصباح والمساء وتكون وجبتك الرئيسية هي وجبة الغذاء. بالنسبة للمسلمين فإن وجبة الغذاء يوم الجمعة بعد الصلاة هي الوجبة التي تجتمع فيها العائلة كلها أسبوعياً وإذا كنت محظوظاً بالقدر الكافي سوف تتم دعوتك في منزل أسرة قطرية وسوف تتاح لك الفرصة لتذوق العديد من الأطباق الشهية في وجبة واحدة.تقاسم التشابه مع المطابخ التقليدية الأخرى في العالم العربي سوف تجد تأثير قوي للمطبخ الإيراني والهندي والشمال إفريقي. إقراء لتعرف المزيد عن الأطباق التقليدية الشهية التي تتوقع أن تجدها في رحلتك إلى قطر.
مكبوس
اسأل قطري ليختار لك طبق قطري مميز من المرجح أن يقترح عليك المكبوس وهو خليط غني من البهارات الشرقية، الأرز البسمتي، صنوبر هذا بالإضافة إلى لحم الضأن أو الدجاج أو سمك الهامور، هو طبق تقليدي في قطر وإذا كنت محظوظاً سوف تدعى لتناوله في بيت عائلة قطرية ومن المرجح أن يقدم في صينية تقديم كبيرة.إذا كنت تبحث عنه في أحد المناطق السياحية القطرية اذهب إلى أكشاك الطعام في سوق واقف وهو أحد أسواق الدوحة الهامة التي تبيع المنتجات التقليدية والأطعمة والمنتجات اليدوية وإذا لم تسنح لك الفرصة لذلك يمكنك طلب سمك الهامور من مطعم مواسم في هيلتون الدوحة وبالتحديد الهامور المشوي.
المضروبة
المضروبة هو طبق قطري لن تحتاج إلى الغوص في مدينة الدوحة لتجده. في الواقع هو متاح بالفعل في سوق الواقفوعادة ما يؤكل على الإفطار في رمضان.عبارة عن دجاج في ثريد كريمي، لا تحكم على هذا الكتاب من غلافه، قد لا يبدو شهي لكنه غني بالطعم الرائع.
محشي كوسة
هذا الطبق من الكوسة المحشية يحظى بشعبية كبيرة في كافة أنحاء الشرق الأوسط ويظهر التأثير الدولي في المطبخ القطري.الكوسة محشية بلحم الضأن مع النعناع والثوم ثم تدخل الفرن وتقدم ساخنة.
ورق عنب
ورق العنب هو طبق آخر تشارك فيه قطر الدول العربية الأخرى – لبنان. هو عبارة عن ورق نبات العنب ملفوف على لحم الضأن المفروم مع الأرز والبهارات يقدم كفاتح شهية أو كطبق رئيسي.مثل أغلب الأكلات الشعبية يكون طعمها أفضل عندما تكون مصنوعة في البيت لكن يمكنك أن تستمتع بها في المطاعم والأسواق في أنحاء قطر.
